直径25cm H2.5cm 取手長さ13cm 1.95kg  40%OFF 定価7,560円→4,536円
表面は漆の焼付き塗装が施されており丁寧な仕上げとなっております。ガス・IH共にお使いできます。野菜や切り身魚のグリルや煮込む前のハンバーグの表面を焼いたりと工夫してお使い頂けます。焼く際は油を薄く引いてから焼いてください。
鋳物は最初は使いづらい部分があると思います。ただ長く使う間に油なじみがよくなり扱いやすくなっていきます。最初のうちは少し多めの油で調理いただくとなじみも早いです。買い換えの必要もない一生お使いいただける調理器具です。大きさはちょうどガスの火がまんべんなく回る大きさです。ブログで経年変化についてご紹介しています。在庫限りのご提供になります。


1997年創業のデザイナー増田尚紀さんが立ち上げた山形鋳物の工房です。増田尚紀さんは恩師である芳武茂介さんのアシスタントとして全国各地の地場産業のデザイン開発を手がけたのち、山形鋳物の工房、菊地保寿堂において20年間にわたりデザインをてがけ「WAZUQU」ブランドを確立しました。その経験を源に保守的ではない新しい伝統工芸を鋳心ノ工房にて表現されています。ご自身も山形に移り住み、地元に根ざした創作活動を行なっています。



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