伊東正明
いとうまさあき

HOME | 作家さんの器 | 日本の器 -Japanese Potteries- | 伊東正明 素朴なみかん灰の器

地元湯河原のみかん灰を使った伊東正明さんの器です

湯河原で作陶されている伊東さんは地元の名産のみかんの枝や葉を灰にして釉薬にしています。自然を感じさせるみかん灰ですがグリーンがかったとてもきれいな色合いを演出してくれます。和の料理との相性はもちろんですがケーキや和のスイーツとの組み合わせもとても美味しそうに見えます。
2月5日に入荷しました。久しぶりの入荷になります。
  

1.氷雪ナッツ鉢中 New

19cm×14cm H3.5cm 
優しいだ円形の中鉢です。ひとつひとつ形や風合いも少しずつ異なり、みかん灰の釉薬のナチュラルな雰囲気ともよく合っています。一人分の麻婆豆腐や肉じゃがなどのメイン料理にちょうど良い大きさです。だ円はテーブルの収りも良く使いやすい形です。外側は素焼きの素朴な風合いです。写真の内側が中サイズ、外側が大サイズです。

2.氷雪ナッツ鉢大 New

22.5cm×15cm H3.5cm 
優しいだ円形の大鉢です。ひとつひとつ形や風合いも少しずつ異なり、みかん灰の釉薬のナチュラルな雰囲気ともよく合っています。テーブルの中央で数人分の煮物やサラダなど盛り付けても。だ円はテーブルの収りも良く使いやすい形です。外側は素焼きの素朴な風合いです。写真の奥側が大サイズ、手前側が中サイズです。

3.氷雪刷毛目だ円皿 New

18cm×13cm H2cm 
取り皿サイズのだ円の刷毛目皿です。縁が少し立ち上がっているので、和洋問わず取り皿にお使いいただけます。だ円はテーブルのおさまりも良く使いやすいです。刷毛目の模様も優しく上品な風合いです。

4.氷雪角プレート大 New

22cm×21cm H1.8cm 
ワンプレートにもちょうどよい大きさの角プレートです。真四角ではなく角もとってあるデザインが伊東さんらしいです。豆鉢などをうまくお使いして、楽しんで盛り付けができます。色合いも優しいので合わせる器も選びません。

5.氷雪塩壺 New

直径11cm H8.5cm(つまみ上端まで) 
丸みを帯びた優しい形のふたものです。塩壺としてはもちろん梅干しや佃煮を入れてテーブルにお出ししてもちょうどよい大きさです。写真のスプーンは甲斐のぶおさんのスパイススプーンです。

6.氷雪豆片口 New

直径8cm H5.5cm
片口タイプの豆鉢です。薬味や少量のタレなどお入れしてお使いください。形も可愛らしく使い勝手も良い大きさです。写真のように角皿と一緒にお使いしても・・

7.キャラメル箸置 New

1cm角 長さ4.5cm
名前の通りキャラメルの形のシンプルな箸置です。丸や四角どんな箸との相性も良く、おさまりの良い箸置です。所々に表れる鉄粉も味わい深い表情です。

8.氷雪長角皿

SOLDOUT
30cm×12.5cm H1~2cm 
幅の少し広めの長角皿です。少しずつお料理を盛り付けてお使いしても素敵な器です。幅があるので長い魚は斜めにのせることができます。伊東さんの器はみかんの枝や葉の灰を使用していますが、実際に手にするとその雰囲気が器から感じることができます。自然から出来上がっている、その言葉がぴったりな器です。鉄粉も飛んでいて味わい深い表情です。
 

9.氷雪丸プレート小

直径16cm H1cm 
ケーキ皿にちょうど良いサイズです。フリーハンドのリムや形が素朴で味わい深いです。素朴なパウンドケーキやおまんじゅうなどの甘味がよく似合います。写真はバウムクーヘンです。添えてあるフォークは甲斐のぶおさんのフォーク魚小です。また箸は宮国淳さんの漆箸赤、箸置は山田奈緖子さんの丸い箸置です。在庫後1です。
 

伊東さんの器のお取り扱いについて

お使いはじめは水に数時間浸してからお使い下さい。米のとぎ汁で煮ていただくとさらに染みにくくなります。
個人的にも使用しておりますが、カップ類は全体的に色合いが変化していきます。みかん灰の微妙な色合いと合わさり自然な変化に感じます。お皿類も自然に使い込んだ風合いになっていきます。染みが貫入に入り込むような変化ではありません。
お総菜を入れたままにしないこと、水気をふきとり良く乾かしていただければ気持ちよくきれいな状態でお使いいただけます。レンジ/食洗機のご使用は問題ございません。オーブンのご使用はお控え下さい。
 
 
米のとぎ汁での目止めの方法/鍋に米のとぎ汁と器を入れて弱火でゆっくりと温めていきます。そのままコトコトと20分ほど煮てください。弱火のまま火は強くしないで下さい。20分ほど煮た後はそのまま器を入れた状態で冷ましてから水洗いです、急な温度の変化は破損の原因になりますのでご注意下さい。その後水気を拭き取りよく乾かしてください。

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