辻和金網
つじわかなあみ

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 1.胡麻いり ステンレス×竹

10cm×14cm 長さ27cm
持ち手が竹のステンレスの胡麻いりです。胡麻の他に豆などを炒るのにも重宝です。火から20cmほどはなして素早く炒っていただくと香ばしく仕上がります。
お使いいただくうちにステンレス部分は少し黒くなってきますが、支障なくお使いいただけます。生のナッツ類を炒るのにもちょうどよいサイズです。持ち手の竹はだんだんと色味も変わっていきます。使い古した美しさを感じる調理器具です。在庫後1です。

 


2.足付焼網 長方形

22cm×28cm H7cm
 辻和金網さんの代表的な調理器具です。 パンや野菜をこの網で焼いていただくと周りはかりっと中はしっとりとした焼き上がりす。お餅を焼く際はアルミホイルをかぶせて焼いていただくとふっくら仕上がります。
こちらは長方形タイプの足付焼網です、使用しない時はたたんで収納できます。焼網受とセットでお使いください。足を開くことによって高さの調節が可能です。長方形は端の部分には火が回りきりません。ただ面が大きいのでたくさんの野菜など焼く際は、場所を入れ替えながら焼くことができ便利です。また長さのある食材(フランスパンやねぎ)を焼く際も重宝です。在庫後1です。

 

 3.焼網受

22.5cm×19cm
足付焼網(長方形・正方形)の受けになります。火をまんべんなく広がらせて美味しく焼き上げる手助けをします。長方形も正方形もこのサイズの焼網受になります。足付焼網とセットでお使いください。ガスの上に直接のせてお使いください。お使いいただくうちに黒くなっていきますが、支障はございません。在庫後1です。 

 


4.手付焼網 大 

22.5cm角 H3cm
辻和金網さんの代表的な調理器具です。パンや野菜をこの網で焼いていただくと周りはかりっと中はしっとりとした焼き上がりです。お餅を焼く際はアルミホイルをかぶせて焼いていただくとふっくら仕上がります。上部の網が上に上がるのでお手入れはとても楽に行なうことができます。また手が付いているので壁などに掛けて収納することができます。お使いいただくうちに黒くなっていきますが、支障はございません。焼おにぎりや油揚げ、野菜もとても美味しく焼き上がります、ぜひお試し下さい。詳しい使い方をブログでご紹介しています。 

 

 5.コーヒードリッパー(大)銅

直径10cm 全長20cm(持ち手8cm) 深さ7cm スタンド内寸10.5cmまでのカップ、ポットに対応する大きさです。1杯~4杯用になります。フィルターは円すい型のものを使用してくだい。銅部分はお使い頂くうちに色味は渋く落ち着いてきます。味わいには影響はございませんが、酢に塩を混ぜた物を布に浸して磨いていただくと元の明るい色合いに戻ります。
当店は長く銅のものをお取り扱いしておりますが、ステンレスと銅で味の違いはございません。銅は色味の変化が楽しめます、ステンレスは変わらない色合いですっきりしています。お好みでお選び下さい。在庫後1です。

 

6.コーヒードリッパー(小)銅 

直径8.5cm 全長16.5cm(持ち手6cm) 深さ5.5cm スタンド内寸9cmまでのカップ、ポットに対応しています。1杯~2杯用になります。フィルターは円すい型のものを使用してくだい。銅部分はお使い頂くうちに色味は落ち着いてきます。味わいには影響はございませんが、酢に塩を混ぜた物を布に浸して磨いていただくと元の明るい色合いに戻ります。フィルターは円すい型のものを使用してください。
当店は長く銅のものをお取り扱いしておりますが、ステンレスと銅で味の違いはございません。銅は色味の変化が楽しめます、ステンレスは変わらない色合いですっきりしています。お好みでお選び下さい。在庫後1です。

7.ステンレス丸型水切かご

直径23cm H10.5cm 
野菜や食器の水切りなどに,また根菜や果物の保存にも風通しが良く適しています。
サラダなどは水切りした後そのまま食卓にお出ししても様になります。一般的なザルとはひと味違う美しい水切りです。食器の水切りとしては小ぶりですが、グラスや湯呑みのような毎日洗ってはすぐ使うような器の置き場としても最適です。場所もとりませんので普段水切りかごを使わない方でも一つあると重宝です。その他にもインテリアのかごとして雑貨類の収納やリモコン置き場などにも・・編み目がとても美しいす。

 

8.ふた付き干しかご 小

SOLDOUT
19.5cm×24.5cm H9cm
ふた付干しかごの小さいサイズです。野菜やお肉などを干して食べると旨みが凝縮されておいしいです。こちらのカゴはステンレス製で蓋がついているので外に干しても虫が入らず衛生的です。本当に細部まで丁寧に作られたかごです、このように特殊なかごをきちんと作っていただけるのはさすが辻和金網さん、ありがたいです。ベランダの物干しなどに吊すことも可能です、吊すと下からの通風も確保できて短い時間で乾燥させることができます。

 

 9.ふた付き干しかご 小 専用中段

SOLDOUT
16.5cm×12cm H4cm
ふた付き干しかご小専用の中段です。干しかごの中に入れて二段にしてお使いすると倍の量の食材が干せます。普通の網としても重宝な大きさです。

 

10.ふた付き干しかご 大 

36cm×27cm H10.5cm
ふた付干しかごの大きいサイズです。野菜やお肉などを干して食べると旨みが凝縮されておいしいです。こちらのカゴはステンレス製で蓋がついているので外に干しても虫が入らず衛生的です。ベランダの物干しに吊すことも可能です、吊すと下からの通風も確保できて短い時間で乾燥させることができます。 またキノコ類などは買ってきた後に冷蔵庫に入れずに、こちらに保存しておくと湿気がこもらずうま味も凝縮します。大サイズは小に比べてサイズ以上に大きく感じます。ブログで使い方などご紹介しています。

 

 11.ふた付き干しかご 大 専用中段 

28cm×22cm H5cm
ふた付き干しかご大専用の中段です。干しかごの中に入れて二段にしてお使いすると倍の量の食材が干せます。普通の網としても重宝な大きさです。 お客様からのリクエストで中段は製作するようになったそうです、実際使用するとあって良かったとしみじみ感じます。

 

12.丸網足付(低)大

直径22cm H3cm
お手持ちの鍋にセットして蒸し器代わりにまたパンやケーキのクーラー、揚げ物の油切りや豆腐の水切りとしてもお使いいただけます。鍋敷きとしてのご利用も丈夫ですので問題ありません。この網は思っている以上に使い回すことができます。
高さが低いタイプを当店では取り扱っております。固く大きな野菜以外はこの低タイプの下に入る水量で十分蒸し上がります。三つ重なった写真の下から大中小になります。

13.丸網足付(低)中

直径19cm H3cm
お手持ちの鍋にセットして蒸し器代わりにまたパンやケーキのクーラー、揚げ物の油切りや豆腐の水切りとしてもお使いいただけます。写真のような鍋敷きとしてのご利用も丈夫ですので問題ありません。写真は土鍋ですが金属製の鍋でも丈夫ですのであたり負けしません。
高さが低いタイプを当店では取り扱っております。固く大きな野菜以外はこの低タイプの下に入る水量で十分蒸し上がります。

 

14.丸網足付(低) 小

直径16cm H3cm
お手持ちの鍋にセットして蒸し器代わりにまたパンやケーキのクーラー、揚げ物の油切りや豆腐の水切りとしてもお使いいただけます。鍋敷きとしてのご利用も丈夫ですので問題ありません。ひとつご用意がございますと、何かと便利なそんな調理器具です。
 おひつの置き台として使用すると底の通風が確保できて、おひつの底がぬれずにとても重宝です。ブログでご紹介しています。在庫後1です。

15.銅×ステンレス 茶こし 大 

直径7.5cm H5cm 全長19.5cm
銅×ステンレス製の茶こしです 有償ですが網が破けたら張替えも行っていただけます。長く使っていただけるしっかりした作りの茶こしです。大サイズは雑穀を洗うのにもちょうどよい大きさです、目が細かいのでこぼれずに洗うことができます。
銅とステンレスがございますが、どちらもご使用に当たって優劣はございません。銅は色味が変わっていきます。ステンレスはすっきりと変わらない色味です。銅は色が渋く落ち着いてきます。最初のつややかな色味に戻したい時は、酢に適当な塩を入れたものを布に浸して磨いてください。元の色味に戻ります。在庫後1です。

 

16.銅×ステンレス 茶こし 中 

SOLDOUT
直径6.5cm H5cm 全長17cm
銅×ステンレス製の茶こしです 有償ですが網が破けたら張替えも行っていただけます。長く使っていただけるしっかりした作りの茶こしです。中サイズは適度な深さで様々にお使いいただけます。
銅とステンレスがございますが、どちらもご使用に当たって優劣はございません。銅は色味が変わっていきます。ステンレスはすっきりと変わらない色味です。銅は色が渋く落ち着いてきます。最初のつややかな色味に戻したい時は、酢に適当な塩を入れたものを布に浸して磨いてください。元の色味に戻ります。

 

17.銅×ステンレス 茶こし 小

SOLDOUT
直径6.5cm H3.5cm 全長17cm
銅×ステンレス製の茶こしです 有償ですが網が破けたら張替えも行っていただけます。長く使っていただけるしっかりした作りの茶こしです。小サイズは紅茶の茶葉の受けにも底が浅いのでカップの深さに差し障りが少なくお使いいただけます。
銅とステンレスがございますが、どちらもご使用に当たって優劣はございません。銅は色味が変わっていきます。ステンレスはすっきりと変わらない色味です。銅は色が渋く落ち着いてきます。最初のつややかな色味に戻したい時は、酢に適当な塩を入れたものを布に浸して磨いてください。元の色味に戻ります。

 

 18.ステンレス万能網(大)

直径24cm 長さ33cm
 ステンレス製のしっかりした手付き網の大きいサイズです。ゆるやかなカーブがあり野菜などの食材がすくいやすくなっています。ゆで野菜や素揚げの野菜をすくう際にとても重宝な網です。大量の唐揚げなどの揚げ物の際も活躍します。揚げ物の際に油切りとしてもお使いいただけます。普段は手もあるので壁に掛けておけます。 

 

19.ステンレス万能網(小)

直径20cm 長さ26cm
ステンレス製のしっかりした手付き網の小さいサイズです。ゆるやかなカーブがあり野菜などの食材がすくいやすくなっています。ゆで野菜や素揚げ野菜をすくう際にとても重宝な網です。普段は手もついているので、壁に掛けて収納できます。水を張った鍋の上に置いて冷凍野菜を蒸すと水っぽくならずに良いあんばいで解凍できます。詳しい使い方をブログでご紹介しています。 

 

20.ステンレス落とし蓋大

直径20cm
ステンレス製のしっかりした落とし蓋です。適度な重みがあり食材をつぶさず煮込むことができます。付属の棒で引っかけて引き上げてください。ステンレス製なのでいつまでも清潔感があり好ましい落とし蓋です。煮物などは沸騰した段階で一度引き上げるとアクがきれいにすくえます。

 

21.ステンレス落とし蓋中

直径17.5cm
ステンレス製のしっかりした落とし蓋です。適度な重みがあり食材をつぶさず煮込むことができます。付属の棒で引っかけて引き上げてください。ステンレス製なのでいつまでも清潔感があり好ましい落とし蓋です。煮物などは沸騰した段階で一度引き上げるとアクがきれいにすくえます。また炊飯時にお米の上にのせて使うと美味しいご飯が炊きあがります。

 

22.ステンレス落とし蓋小

直径14.5cm
ステンレス製のしっかりした落とし蓋です。適度な重みがあり食材をつぶさず煮込むことができます。付属の棒で引っかけて引き上げてください。ステンレス製なのでいつまでも清潔感があり好ましい落とし蓋です。煮物などは沸騰した段階で一度引き上げるとアクがきれいにすくえます。ブログでも使い方をご紹介しています。

 

23.銅オーバル型かご

25cm✕19cm H9.5cm 
銅で編まれたオーバル型のかごです。美しくしっかりした作りで小物入れや果物かごなど様々にお使いいただけます。銅は色味が落ち着いてくると違った美しさがありますが元の色合いに戻したい時は、酢に塩を混ぜた物を布に浸して磨いていただくと明るい色合いになります、お試し下さい。使い方などブログでご紹介しています。 在庫後1です。

24.銅つりかご大

SOLDOUT
直径17cm H17cm 
銅で編まれた吊す形の大きいサイズのかごです。美しくしっかりした作りで観葉植物を入れたり根菜入れなど様々にお使いいただけます。 銅は色味が落ち着いてくると違った美しさがありますが元の色合いに戻したい時は、酢に塩を混ぜた物を布に浸して磨いていただくと明るい色合いになります、お試し下さい。使い方などブログでご紹介しています。 

25.銅つりかご小

直径14cm H14cm
銅で編まれた吊す形の小さいサイズのかごです。美しくしっかりした作りでプランターの植物を入れたり根菜入れなど様々にお使いいただけます。銅は色味が落ち着いてくると違った美しさがありますが元の色合いに戻したい時は、酢に塩を混ぜた物を布に浸して磨いていただくと明るい色合いになります、お試し下さい。使い方などブログでご紹介しています。 

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